커알못의 홈카페 명품일기 2020. 5. 19. 10:42
전자동 커피머신 밀리타 파시오네를 들이고 나니 파생상품이 자꾸 생겨납니다 그동안 네스프레소 캡슐 커피머신을 사용할때는 캡슐을 담아놓을 통만 있으면 됐는데 전자동 커피머신으로 바꾸고 나니 원두를 보관할 용기가 필요합니다. 캡슐이야 그냥 아무데나 담아놓아도 ㅋㅋ 캡슐 자체가 밀봉이 되어있어서 아무상관 없는데 원두는 그게 아니더라구요ㅠㅠ 공부할수록 커피의 세계가 어렵고도, 재미있습니다. 원두보관, 어떻게 해야 가장 편하고 효율적일까 로스팅 된 원두는 개봉 즉시 산화가 시작되기 때문에 보관에도 신경을 써야 합니다. 가장 좋은 방법은 접근성 좋은 로스터리 카페에서 가장 최근에 볶은 원두를 200g 씩 소량 구매하며 먹는것이 가장 신선하고, 맛도 좋습니다. 그.러.나 ㅠㅠㅠㅠ 그러기엔, 돈이 많이 든다는 단점이 있..
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