일산 대화 맛집 을밀대. 일산의 오래된 원조 평양냉면집 (위치, 가격, 메뉴)

 

일산 대화 근처를 오갈때 마다
자주 지나치며 보던 간판이 있습니다.

 파란 간판 에 뭔가 옛스러운 글씨체로 적힌
'을밀대' 

굉장히 오래된 집이고
평양냉면으로 유명한 집인데
그동안 가본적이 없었습니다.

마침, 근처를 지나다 웨이팅이 없어
드디어 가보았습니다.

일산 대화동 오래된 평양냉면집
'을밀대' 

 

일산 대화 '을밀대' 기본정보 (위치, 메뉴, 가격)

 

위치 
: 경기 고양시 일산서구 일산로803번길 82-17

영업시간
: 매일 11:00 - 21:30
  주문마감 21:10

Tel 
: 031-921-1921

주요 메뉴 및 가격
- 물냉면 12,000원,   - 회냉면 12,000원
- 수육 30,000~60,000원

 

옛스러운 느낌의 파란간판과, 외관입니다.
가게 앞에 서너대 정도 주차 할 수 있는 공간이 있습니다.
딱 봐도, 오래 된 식당 같습니다.

▲ 일산 '을밀대' 입구

일산 대화 을밀대 는 평소에 웨이팅이 많기로 소문 난 곳입니다.
이날은 웨이팅은 없었지만
꽤 많은 손님들이 이미 식사중이었습니다.

▲ 일산 '을밀대' 내부

을미대 식당 한쪽에는
룸도 마련되어 있습니다.
룸은 좌식 테이블 입니다.

테이블마다 수육장, 식초, 후추 등
기본 양념과
냅킨이 셋팅되어 있습니다.

 

 

일산 을밀대 의

메뉴 및 가격 입니다.

물냉면, 비빔냉면 : 12,000원 회냉면 : 16,000원 수육 : (소) 30,000원, (대) 60,000원

다소 비싼 느낌입니다.
만두가 있으면 좋았겠다는 생각이 듧니다.

▲ 일산 '을밀대' 메뉴 및 가격

가게 벽면에 모두 한우 및 국내산 재료만 사용한다는 안내가 있네요.
그래서 가격이 비싼가 라는 생각을 했습니다.

앉자마자 기본 셋팅이 나옵니다.
고기육수, 무절임, 겨자 입니다.

저 주전자에 든 것이 고기육수인데
고기육수는 아주 따끈합니다. (뜨거움)
고기 육수가 따끈할때는 맛있는데,
전 사실 식으니깐 살짝 맛이 좀...ㅠㅠ

같이간 지인은, 저 고기육수가 정말 맛있다고
거의 한 주전자를 먹었네요 ㅋㅋㅋ

육수가 뜨거워서그런지
컵은 이중으로 되어 있어
손으로 잡을 때 전혀 뜨겁지 않습니다.

이런 센스가 좋네요~

일산 을밀대에서
물냉면 1개, 비빔냉면 1개 를 주문했습니다.

음식을 기다리며 창밖을 바라보니
나름 운치가 있었습니다.
진달래가 활짝 피었네요.

코로나가 기승을 부려도
봄은 왔다는 생각을 잠시나마 해봅니다.
(꽃놀이도 못하고 ㅠㅠㅠ)

 

일산 '을밀대' 평양냉면 (물냉면): 처음 보는 면발과, 맛을 경험하다.

일산 을밀대에서 주문한 음식이 나왔습니다.
음식은 금방 나옵니다.

물냉면, 비빔냉면 입니다.

▲ 일산 '을밀대' 평양냉면 (물냉면, 비빔냉면)

먼저 을밀대 평양 물냉면 입니다.

일산 을밀대 는 평양냉면으로 아주 유명한 곳입니다.
사실 제대로된 평양냉면을 먹어본 적이 거의 없어서
어떤 맛일까 굉장히 기대가 됐습니다.

냉면 위에, 계란, 고기, 오이, 배 고명이
가지런히 놓여 있습니다.

▲ 일산 '을밀대' 평양냉면 (물냉면)

면발의 느낌 ㅋㅋㅋㅋ

맛은 정~~~~~~~~~~~~~말 심심합니다.
조미료를 잘 안먹는 지인조차도
정말 심심한 맛이라고 했네요.....
국물에 겨자와 식초는 필수입니다.

면발은 일반 냉면과는 참 달랐습니다.
아래 사진처럼 굵고,
겉 표면이 우둘투둘한 면이었습니다.
이런 식감과 색깔의 면은 처음 봅니다.

일반 냉면보다는 덜 쫄깃쫄깃합니다.
(이로 잘 끊어집니다.)

▲ 일산 '을밀대' 평양냉면의 독특한 면발

 

일산 '을밀대' 평양냉면 (비빔냉면): 야무지게 비빗비빗

 

을밀대의 비빔냉면 입니다.

역시나 배, 고기, 무, 계란 고명이
가지런히 올라가 있습니다.

▲ 일산 '을밀대' 평양냉면 (비빔냉면)

양념장이 엄청 빨개서
너무 매울까 걱정되었는데
그정도는 아니었습니다.

면을 비빗비빗
야무지게 비벼줍니다.

을밀대 비빔냉면의 면은
물냉면과 같은 면입니다.

양념장이 꽤 매콤하긴한데
저같은 맵찔이(?)도 잘 먹을수 있는 정도였습니다.

그리고, 사실 양념장에 뭔가 하나 빠진 맛입니다ㅠㅠ
살짝 부족한 무언가가.....

 

 

일산 대화 평양냉면 맛집 '을밀대' 총평

 

일산 대화 을밀대 가
평양냉면으로 워낙 유명한 곳이기도 하고
오래 된 곳이라
굉장히 기대가 컸습니다.

원래 평양냉면이 굉장히 심심한 맛 이라는건
알고 있었는데
예상보다 더~~~심심해서 깜짝 놀랐습니다.

면발도 기존의 냉면과는 완전 달랐구요.
(보통 생각하는 냉면의 면발은
엄청 가느다란 면이죠~
아주 쫄깃쫄깃하고)

제가 아직 평양냉면의 진짜 맛을 몰라서 그런지
음...ㅠㅠ
솔직히 말하자면 재방문은 안할 것 같습니다.
굉장히 호불호가 있을만한 맛입니다.

맛에서의 만족감이 떨어져서 인지
가격도 비싸다 느껴집니다.

물론, 이 맛의 매력을 아시는 분은
정말 맛있게 드시리라 생각됩니다.

일산 대화 을밀대가
오랫동안 영업을 하고 있고,
항상 손님이 많은 것을 보면
맛있게 하는 집이라는 생각은 듧니다....

다만 제가 아직 평양냉면의 맛에는 적응을 ㅠㅠ

평소 평양냉면을 좋아하시는 분은
일산 대화 을밀대에서
저는....느끼지 못한
평양냉면의 진수를 느껴보시기 바랍니다.

그리고 평양냉면 맛있게 먹는 팁좀 알려주세요 ㅠㅠ
(전 일단 그저 비빔국수, 막국수나 먹으러 가야겠습니다)

▲ 일산 '을밀대' 평양냉면

 

 

https://aboutthefree.tistory.com/274

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